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Votre mission si vous l'acceptez, est de réussir à faire manger sain un gars et une fille, un soir de semaine où (tiens déjà ???) le frigo semble bien vide...et en plus, ils ont faim !

Inventaire du frigo : 3 courgettes, un fond de purée de tomates, un reste de caviar d'aubergines, de la mozza, du basilic, du gruyère, 2 oeufs, un peu de lait, sel, poivre.

Et hop on coupe les courgettes en rondelles. On saupoudre le fond d'un moule à gratin de chapelure, on verse un peu de purée de tomates, de la mousse d'aubergines, on y dispose les courgettes en rondelles, la mozza en rondelles, le basilic ciselé et hop on recouvre de purée de tomates, d'aubergines, de basi.. ah zut non de courgettes...bref, vous avez tous compris. On fini par le flan (oeuf + lait, sel poivre) et un peu de gruyère.

Seul bémol : c'est long à cuire, environ 3/4 d'heure à 200°c. Mais après on se prépare un blanc de poulet pour accompagner le gratin et on fait miam devant le journal de 20h !

Tag(s) : #Plats et gourmandises salés

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