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Il y a quelques semaines alors que je publiais ma recette des Fusili Lunghi aux brocolis et aux jambon, Catherine et Hélène s'interrogeaient sur le sel rose que j'avais utilisé pour saler et faire exaler toute leur saveur à mes pâtes.

Eh bien le sel rose de l'Himalaya c'est quoi ?

Ce sont de véritables cristaux de sel non raffinés, non blanchis, non iodés et sans additifs. Le sel rose s?est formé dans les contreforts de l'Himalaya, il y a plus de 250 millions d'années, lors de la disparition des mers. Il s?est nourri des infiltrations minérales du magma qui l?ont enrichi naturellement en minéraux et oligo-éléments. Ses cristaux pailletés de rose prouvent sa teneur en fer. Il contient jusqu?à 84 éléments et oligoéléments, tous extrêmement bénéfiques. Parmi les plus importants : Le potassium, le magnésium, le fer donc et le cuivre. Plusieurs autres minéraux se retrouvent sous la forme de traces tels que le calcium, le phosphore, le zinc et le soufre. Il possède une structure extrêmement fine qui permet une assimilation directe par l?organisme. Ses effets sont purifiants, harmonisants et dépuratifs. (Le père d'un ami boit chaque matin un grand verre d'eau salé de sel rose...). On le recommande donc en cas de régimes d?amaigrissement. Il existe pour la table - fin et gros - (et le bain (ne confondez pas!). Au bain, il nettoie les pores, assouplit et adoucit la peau et lui confère un aspect frais et sain. Ses pouvoirs vivifiants sont durables.) (sources : http://www.encens-compagnie.com/nepal/selrose.htm et http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article423.html)

 

Je sale donc mes pâtes, mes viandes, mes légumes (cuits à l'eau et parfumés d'un peu de sel, mmmm !!) de ce sel si pur que j'ai en plus la chance de moudre car mon sel est conditionné dans un joli moulin !

J'ai fait la connaissance de ce sel en même temps que celle de mon nouveau partenaire Gourmeticône, boutique en ligne d'épicerie fine.

Gourmeticône représente des marques de renom, distribue des produits de grande qualité, s’inscrivant dans la tradition d’un Art de vivre français.

Et je suis ravie dorénavant de vous présenter quelques-un de leurs produits au fil de mes billets et de mes recettes !

N'hésitez pas à découvrir leur site et pour vous procurer ce sel de qualité supérieur, cliquez-ici ! (paiement sécurisé)

 

 

 

 

 

 

Tag(s) : #Plats et gourmandises salés

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