Cake parfumé au baileys

L'original est chez Dali et déjà testé par Loukoum. Très sympa pour dépanner lorsqu'on a du baileys sous la main car l'effet est de surprise, mais la prochaine fois je mettrais plus de liqueur ! Affaire de gôut, à vous de voir !

La recette :

Cake parfumé au Baileys :

-4 oeufs

-150 g de vergeoise brune

-25 ml d'eau tiède
-75 ml de Baileys
-150 g de farine à gâteaux

-1 cuière à soupe de cacao non sucré (Van Houten pour moi)
-130 g de beurre mou

Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine et le cacao. Battez le beurre et la vergeoise en crème.Ajoutez l'eau, le baileys, puis les oeufs un par un sans cesser de battre. A chaque addition d'oeuf, joignéz une cuillère à soupe de farine cacaotée. Incorporé ensuite, cuillère par cuillère, le reste tout en continuent de battre. Versez la préparation dans le (ou les) moule et glissez au four. (perso j'ai mis la préparation dans un moule rond mais c'était un peu grand, le cake fut assez plat). Laissez cuire environ 40 minutes environ.

Merci Dali !