Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bonjour à tous. J'avoue, en ce moment c'est un peu le calme plat sur le blog sur le plat, comme dans ma cuisine. En manque d'inspiration, de moyens, de temps pour cuisiner et la tête dans d'autres projets, je vous ai un peu délaissé.

En attendant une période plus propice à mon retour aux fourneaux (en ce moment je ne fais que des confitures ou alors des crumbles), je vous laisse en compagnie d'une compote douce et sucrée comme les petites joues du petit bonhomme auquel j'ai pensé en la faisant et qui s'est régalé en la dégustant !


Compote de Tristan pomme-poire

1kg de pommes et 1kg de poires du verger
Du sucre cristallisé, environ 300g
de la vanille

Faire compoter les fruits (avec sucre et vanille). Quand ils sont cuits et mous, les passer au mixer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus aucun morceau.
Conserver en bocaux préalablement stérilisés.





Tag(s) : #Desserts et gourmandises sucrées

Partager cet article

Repost 0