Cake chocolat*pistache

Vous allez craquer et vous allez vous ruer dans votre supermarché pour trouver de la pâte à pistache !  Alors, petite astuce, ne la cherchez pas dans le rayon aide pâtisserie mais plutôt au niveau du salé et des condiments ou encore dans les produits du monde.

J'ai chipé la recette chez B comme BON et je n'ai rien changé !

Cake chocolat*pistache

Ingrédients : 220 g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 125 g de beurre - 60 g de chocolat noir à pâtisserie - 1 CS de pâte de pistache - 1 dl de lait - 125 g de sucre

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le sucre et le beurre pour obtenir une pâte mousseuse. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes un par un jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Mélangez la farine et la levure et ajoutez au beurre/sucre petit à petit, versez le lait tiédi… mélangez à nouveau. Séparez la pâte en deux. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à une partie de la pâte, puis ajoutez la pâte de pistache au reste de la pâte. Battez les blancs en neige, séparez-les en deux puis ajoutez-les dans la pâte chocolat et dans la pâte pistache… délicatement pour obtenir un mélange homogène et aéré. Versez vos pâtes dans un moule à cake beurré ou dans des petits moules individuels. Placez au four pendant 45 mn pour le cake, un peu moins si vous faites des petits gâteaux.