http://surleplat.over-blog.com/ Le blog sur le plat, cuisine simple, gourmande par clémence fr Sun, 29 Apr 2012 21:21:26 +0200 Sun, 29 Apr 2012 21:21:26 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 surleplat.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://surleplat.over-blog.com/article-cours-de-macarons-chez-et-avec-christophe-felder-104259262.html
Mon mari, qui est au courant de ma passion pour le sucré et les macarons, m’a offert pour mon anniversaire un cours de macarons chez et avec Christophe FELDER himself ! J’ai passé un moment très convivial et chaleureux mais aussi très studieux dans son laboratoire…Je vais tout vous raconter et[...]]]> Sun, 29 Apr 2012 09:14:00 +0200 835e101fc9db2f082a73385f536a4203 Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-cours-de-macarons-chez-et-avec-christophe-felder-104259262-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-charlotte-bresilienne-et-petit-detour-casting-a-lille-101752524.html
Mardi dernier j'ai eu la chance d'être à Lille car j'ai été sélectionnée pour participer aux premières phases de casting de la saison 3 de Masterchef ! Nous devions ramener une entrée ou un plat ou un dessert, froid, le monter sur place et le présenter devant un jury constitué de 3 personnes :[...]]]> Sat, 17 Mar 2012 14:46:00 +0100 ea75d0b8e86bda21c5736d99cd50c771 Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-charlotte-bresilienne-et-petit-detour-casting-a-lille-101752524-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-tarte-au-fromage-blanc-cedrat-citron-vert-comme-un-banoffee-100185005.html
Vendredi j'ai reçu un coup de fil inattendu. Suite à cet appel, j'ai dû me mettre aux fourneaux car il m'a obligé à réfléchir à une composition sucrée inédite et originale. Une de mes recettes préférée c'est ma fameuse tarte au fromage. Je l'ai retravaillé en portion individuelle et j'y ai[...]]]> Sun, 26 Feb 2012 21:42:00 +0100 c00c80239d7533218c30cb304584dd64 Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-tarte-au-fromage-blanc-cedrat-citron-vert-comme-un-banoffee-100185005-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-beignets-schenkele-cuissettes-ou-cuisses-de-dames-99817825.html
En ce moment je fais une fixette sur les beignets. J'ai même l'impression que les rues embaûment l'odeur des beignets....Evidemment, c'est trèèès mauvais pour la ligne mais depuis que j'ai gôuté les beignets de chez Winter (fourrés à la crème, une extase !!! aux pommes, un délice...les[...]]]> Tue, 21 Feb 2012 14:08:00 +0100 dab1efc63e2b3532fbac7cc3e39f6dcd Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-beignets-schenkele-cuissettes-ou-cuisses-de-dames-99817825-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-chocolate-chips-cookies-cookies-aux-pepites-de-chocolat-97608662.html
Envie d'ailleurs, envie de voyage....New-York, dans 4 mois, nous voilà !! Alors, en cet après-midi pluvieuse, envie de cookies made in America ! Recette simplissime et délicieuse. Des cookies généreux, moelleux et croustillants ! La recette de base provient du livre "Yes we cook". J'ai remplacé[...]]]> Sat, 21 Jan 2012 18:25:00 +0100 c4c07dd7b8d57cdf1b2d00949de21924 Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-chocolate-chips-cookies-cookies-aux-pepites-de-chocolat-97608662-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-galette-des-rois-a-la-frangipane-96335315.html
Je n'avais encore jamais fait de galette des rois maison. C'est surprenant, d'autant que la galette, c'est mon traditionnel gâteau d'anniversaire... Depuis toute petite, j'ai droit aux bougies sur la galette....et souvent j'ai été déçue...Je déteste les galettes trop sèches, avec trop de pâte[...]]]> Sat, 07 Jan 2012 12:28:00 +0100 17e8a2004de1978c3dca964ebd076dd8 Desserts et gourmandises sucrées http://surleplat.over-blog.com/article-galette-des-rois-a-la-frangipane-96335315-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-mendiants-vite-fait-bien-fait-94336047.html
Ce soir c'est le réveillon et vous n'avez même pas un paquet de bredele à offrir, ni même acheté un ballotin de chocolats...Et vous aimeriez tout de même faire plaisir à votre maman, votre papa, votre belle-maman, votre mamie, votre soeur, votre amie, votre chéri ?? Bref, vous êtes à la bourre[...]]]> Sat, 24 Dec 2011 10:00:00 +0100 c4f0dfb32c54d6d8d2f9bd36b6c13e4b **Bredele, petits gâteaux de Noël et autres...** http://surleplat.over-blog.com/article-mendiants-vite-fait-bien-fait-94336047-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-gambas-flambees-au-whisky-94218786.html
Le réveillon approche et selon les statistiques du blog, la confection de petits gâteaux de Noël bat son plein !! En effet, il y a beaucoup de monde et de recherche sur la catégorie "Bredele" et j'ai gagné pas mal de visiteurs ! Merci à tous pour votre confiance, j'espère que mes recettes vous[...]]]> Fri, 23 Dec 2011 09:05:00 +0100 ac85f076f1e70404000be2ece8de3185 Plats et gourmandises salés http://surleplat.over-blog.com/article-gambas-flambees-au-whisky-94218786-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-fournee-2011-des-bredele-de-noel-part-3-spitzbuewe-93213714.html
Dernier round ? Je crois bien que la semaine qui arrive sera très chargée...donc j'aurais tendance à dire oui, mais il faut encore que je fasse des butterbredele et des schwowebredele. Mais ceux-ci c'est des basiques. Vous trouverez la recette ici. Ce soir je vous présente mes Spitzbuewe à[...]]]> Sun, 18 Dec 2011 21:06:00 +0100 737c17a4409c07a495c7c60f0a930601 **Bredele, petits gâteaux de Noël et autres...** http://surleplat.over-blog.com/article-fournee-2011-des-bredele-de-noel-part-3-spitzbuewe-93213714-comments.html#anchorComment http://surleplat.over-blog.com/article-fournee-2011-des-bredele-de-noel-part-2-anis-et-noix-bredele-92860580.html
On continue sur notre lancée avec ces deux sortes de petit gâteaux de Noël bien différents mais indispensables dans votre assortiment de bredele !! Bredele aux noix 250 g de farine 125 g de sucre 65 g de beurre 50 g de noix moulue 1/2 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique 1 oeuf[...]]]> Fri, 16 Dec 2011 21:13:00 +0100 6f2e8164940b70e9a583be5f5d02a462 **Bredele, petits gâteaux de Noël et autres...** http://surleplat.over-blog.com/article-fournee-2011-des-bredele-de-noel-part-2-anis-et-noix-bredele-92860580-comments.html#anchorComment