Top articles
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Glace au café !!!
Ma préférée...la meilleure à mon gôut ! N'hésitez pas à forcer la dose de café sinon la glace aura un gôut trop léger. Ici j'ai fait deux expresso et rajouté 3/4 cuillères de café soluble dans ma préparation.Evidemment, plus votre café sera de bonne qualité...
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Roulés à la cannelle/Cinnamon rolls
Bon, ça faisait un moment que je me disais qu'il fallait que je me remette à faire de la boulange et en particulier de la brioche. En effet, je ne suis pas vraiment douée en la matière et malgré mon robot pétrin mes pâtes sont souvent trop serrées. Les...
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Glaces....crème à la vanille et fraises/rhubarbe
Cette année, plus de jardin, donc plus de fruits en quantité pour faire des confitures.... Mais cette année, une sorbetière, quelques fruits et des envies de desserts simples et faciles ! Voici deux premières recettes de glaces. Une première, la base,...
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Entremet à la Noix de Coco Gelée Mangue Passion et jus de clémentines
Cette année pour le réveillon, j'étais chargée de ramener le dessert....J'avais très envie de faire quelquechose d'inédit dans la forme et les parfums. De sortir un peu de mes sentiers battus. J'ais repéré la recette chez In the food for love. Quand j'ai...
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Stollen !
Cette recette m'a tapé dans l'oeil chez l'Heure du Cream. Le stollen est un gâteau traditionnel de fin d'année en Allemagne et se déguste accompagné de vin chaud. Cette recette est très simple et bien que pas tout à fait identique à la recette du "vrai"...
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[Bredele 2012] Puzzle en noir et blanc
Encore une recette issue d' Idéal Pâtisserie Les bonnes recettes de nos Grands-Mères ! Pour changer des damiers et mettre un peu de couleur dans les paquets de bredele à offrir ! Et puis ça laisse la place à l'imagination ! Pour cela, équiper vous tout...
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Beignets !! Schenkele, cuissettes ou cuisses de dames
En ce moment je fais une fixette sur les beignets. J'ai même l'impression que les rues embaûment l'odeur des beignets....Evidemment, c'est trèèès mauvais pour la ligne mais depuis que j'ai gôuté les beignets de chez Winter (fourrés à la crème, une extase...
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Tarte au fromage blanc cédrat/citron vert comme un banoffee
Vendredi j'ai reçu un coup de fil inattendu. Suite à cet appel, j'ai dû me mettre aux fourneaux car il m'a obligé à réfléchir à une composition sucrée inédite et originale. Une de mes recettes préférée c'est ma fameuse tarte au fromage. Je l'ai retravaillé...
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Boules au chocolat et nouvelle catégorie Bredele de Noël !
C'est parti pour les petits gâteaux de Noël et autres festivités du genre... Personnellement, cette année je vais me concentrer sur les macarons que j'ai l'intention d'offrir et de faire du 14 au 20 décembre ! Le planning est en place, cela demande une...
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Pour les accros de chocolat : biscuit double couche 100% chocolat
J'ai trouvé cette recette chez mercotte ! Son gâteau est évidemment beaucoup plus classe au montage mais mmmm je n'ai pas été déçue à la dégustation !!! J'ai fait ce biscuit pour l'anniversaire de mon homme, grand fan de chocolat devant l'éternel, et...
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Fournée 2011 des bredele de Noël : Leckerlis et étoiles aux épices
Cette année pour les fêtes, j'avais envie de faire autre chose que des butterbredele ou encore des Schwowebredele....je me suis donc lancée dans la confection de leckerlis, d'anis bredele, d'étoiles aux épices, de petits gâteaux aux noix et je pense encore...
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Cupcakes à la mousse de noisettes
Depuis Noël, j'ai une tonne de poudre de noisettes sur les bras. J'avais prévu d'en faire des bredeles et puis je n'ai pas eu le temps. J'ai trouvé cette recette de cupcakes sur le net, mais j'ai oublié d'y mettre la farine ! Du coup, ils ne sont pas...
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Crumble poulet courgettes
Bon alors, je vous le dis tout net, j'en ai assez des courgettes ! Je ne peux plus les voir en peinture, je ne veux plus en manger si ce n'est cet hiver en soupe, ou en purée. (et me vl'à en train de faire des rimes...) En tout cas, je cherchais une solution...
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Courgettes du soleil, courgettes farcies aux deux fromages
ça pousse au jardin ! Les premières récoltes nous enchante et voilà enfin l'été ! J'en reviens toujours avec un panier plein de légumes et de fleurs...ici navets, oignons, rhubarbe, groseilles... Nous avons planté plusieurs sortes de plants de courgettes...
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Des nouvelles du jardin !
Cela va faire 3 mois que nous consacrons au moins deux soirées de notre semaine et un jour du week-end à notre jardin. Les parcelles sont enfin créées et presque toutes optimisées. Nous avons plantés des salades, des choux blancs, rouges, fleurs et des...
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Poires farcies au chocolat et aux amandes en robe filo
Cette recette est tirée du livre de Jamie Oliver " Rock'n Roll cuisine ". J'ai acheté de la pâte filo et j'avais des poires bien mûres....je n'avais pas envie d'une tarte. Cette recette m'a plu pour son originalité et comme on craque tous pour le chocolat......
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Boulgour pilaf avec vermicelles
Cet accompagnement simple mais original trouve ces origines au Liban. Le boulgour (blé concassé) ainsi préparé accompagne à merveille un doner sur assiette, des merguez, un tajine, du poisson. Pour changer des féculents tels que les pâtes et le riz !...
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Tarte au chocolat et aux fruits secs (sans cuisson)
Encore un dessert validé et approuvé, signé Jamie Oliver. Je ne me lasse pas de mon chef anglais préféré. Bien sûr voilà de la calorie en barre : sucre, chocolat, noisettes, raisins secs...on dirait les ingrédients d'une barre énergétique mais que c'est...
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Petites pâtes coquillages avec une sauce aux petits lardons et aux petits pois
Petits petits petits....petites pâtes parce que c'est mimi et facile à manger. Petits lardons et petits pois, l'association des deux est un délice. Recette inspirée de Jamie Oliver bien sûr qui lui remplace les lardons par du bacon. Je ne peux que vous...
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Fraisier façon biscuit et mascarpone aux gariguettes
Je n'ai pas encore mangé beaucoup de fraises cette année...Certes, j'attends de gôuter celles de mon jardin mais surtout je refuse catégoriquement de céder à la tentation des fraises espagnoles qui font les belles sur nos étales. Quand même, la fraise...
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J'ai honte...j'ai péché...Crumble rhubarbe-cerises au lait de coco !!!
Je vous préviens, ce crumble est le diable !!! Les calories et le sucre incarné. Le plaisir, la douceur, le fondant personnifié. Le mieux, c'est de le déguster en cachette, à l'abri des personnes culpabilisantes, comme ça, y'en aura plus pour vous !!...
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Clafoutis crémeux aux pommes et aux poires
L'été s'achève...voilà la rentrée ! (en espérant qu'elle soit synonyme de renouveau !) Et pour finir la saison en beauté, nous avons organisé un barbecue avec les amis au jardin ! Au programme saucisses, poulet mariné, salades de carottes et de haricots...
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Confiture de potiron et de pommes à la vanille/cannelle
Le jardin a été généreux en potimarron, potiron et butternut !! On adore ! Mais généreux à un point....que je ne sais que faire de toute cette chair orange et sucrée !! Me voilà donc à tenter une confiture de potiron après avoir validé les cookies au...
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Autour de la rhubarbe et de son acidité merveilleuse : tiramisu, yaourt, tarte, mousse...faites votre choix !
Chaque année à partir du mois d'avril, je me réjouis du retour de la rhubarbe sur les étals et dans les jardins ! J'attends avec impatience que mon pied de rhubarbe me fournisse de belles tiges croquantes et fermes. En effet, celles que j'ai acheté étaient...
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J'ai déballé le blog de la marmotte !
Ca y est j'ai reçu mon colis Ninnie ! Eh oui euh...j'avoue que je commençais à m'inquiéter, ma boite aux lettres restait désespéremment vide alors que de nombreux colis fleurissaient sur les blogs ! Oui mais voilà, ce matin en cherchant mon courrier un...