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Top articles

  • Un retour en rose....rainbow pink cake !

    23 février 2015 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Bonjour ! Il m'aura fallu une année pour retrouver le chemin de mon blog... Une année riche en sourires et en bonheurs mais aussi en fatigue et inquiétudes ! La vie passionnante d'une jeune nouvelle maman en somme ! Mon "petit" bébé a maintenant 18 mois...

  • Macarons cocos rhum-raisins

    09 décembre 2013 ( #**Bredele - petits gâteaux de Noël et autres...** )

    On continue dans la série Bredele, avec ces macarons cocos agrémentés de raisins macérés dans du rhum. Un délice pour ceux qui aiment la coco avec un petit goût gourmand en plus ! Pour qu'ils soient parfaits, ne les faites pas trop cuire ! Personnellement...

  • Place aux festivités de Noël !

    03 décembre 2013 ( #**Bredele - petits gâteaux de Noël et autres...** )

    Le compte à rebours à commencé, J-21 avant Noël ! Depuis 2 jours, sur les réseaux sociaux, il y a une nouvelle mode... les alsaciens prennent en photo leur production de bredele ! Les festivités de Noël ont commencé et tout le monde se met aux fourneaux...

  • Chaussons au graines de pavot

    14 décembre 2013

    Un peu de nouveautés dans les boites de bredele 2013 ! Voici des chaussons au graines de pavot ou plus exactement à la pâte de pavot. Un petit délice inspiré des pâtisseries austro-hongroise comme le strudel au pavot par exemple. La pâte des chaussons...

  • Gâteau blanc aux épices et crème de marron

    26 novembre 2013 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Me revoilà avec une nouvelle mise en page dû à la mise à jour Overblog. Dès que j'ai un peu de temps, promis, je retravaille tout ça, car ce n'est pas terrible....et puis surtout, toutes ces pubs m'exaspèrent ! Me revoilà aussi après une grande pause....Je...

  • Le Tôt-fait aux pommes en 5mn chrono !

    25 février 2015 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Cette recette a déjà fait le tour de la blogo, mais c'est un basique à la maison. Quand il me reste des pommes et que je ne sais plus quoi en faire, en 5 mn je fais ce gâteau doux et sucré et toute la famille se régale ! Merci à la popotte de Manue !...

  • Falafels

    27 février 2015 ( #Plats et gourmandises salés )

    La cuisine libanaise est, sans nul doute, celle que je préfère. Les épices, le fromage frais, les légumes, les herbes, la viande marinée, le pain.... Mais le top du top pour moi, c'est tout ce qui est à base de pois chiches, le houmous et bien sûr, les...

  • Des raviolis pour le kiki#14 !! Raviolis au jambon sec, aux tomates séchées, basilic et mozarella (Jamie Oliver)

    25 octobre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Eh oui, cette 14ème édition du KiKiVeutKiVientKuisiner animée par la Turtle est placée sous le signe du ravioli !! Je suis fainéante, pardonnez moi d'avance, mais je vais vous copiez-collez une recette que j'ai faite il y a quelques temps déjà ! Eh, j'ai...

  • Filets de cabillaud à la crème

    27 octobre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Recette simple, rapide et délicieuse qui change des traditionnelles papillottes ! Filets de cabillaud à la crème (Merci Marmiton !) Préparation: 10 mnCuisson: 25 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de filets de cabillaud - 30 cl de crème - 3 c...

  • Boeuf thaï sauté aux nouilles

    04 novembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    J'ai inauguré mon nouveau wok grâce à cette recette toute simple ! Boeuf thaï sauté aux nouilles (inspiré d'une recette trouvé dans le Cuisine actuelle Hors-série de novembre 2006) Pour 4 personnes Préparation : 20mn - Cuisson : 20mn 400g de nouilles...

  • Soufflé au gruyère et au jambon

    07 novembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    C'est ma copine Mademoiselle Sido qui m'a donné envie de faire un soufflé qui gonfle qui gonfle !! Au final, il n'était pas tellement monté mais qu'est ce que c'était bon ! Retrouvez la recette chez la Mademoiselle, quant à moi j'y ai rajouté du jambon...

  • Blanquette de veau à l'ancienne

    12 novembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Hier soir, pour faire plaisir à mes beaux-parents et à ma belle soeur et son copain, j'ai choisi de faire une blanquette de veau à l'ancienne que j'ai pris chez Cuisine-Campagne Ingrédients pour 6/8 personnes1 kg de collier ou d'épaule de veau - 4 carottes...

  • Petit Noël gourmand en amoureux

    22 décembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Chéri et moi avons décidé de fêter Noël tous les deux en amoureux le samedi soir 23. Pour vous donner un avant gôut de notre petit repas (car les photos viendront plus tard forcément...), voici ce que je vais préparer ! C'est assez léger et surtout ça...

  • Saumon aux galettes de pommes de terre sauce fromage blanc

    27 décembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Bonjour à tous, J'espère que Noël s'est bien passé, que vous avez été gâtés et que les tables ont été généreuses. Moi j'ai pris mes deux kilos réglementaires donc je dirais que tout était parfait. La recette qui suit est celle que j'ai faite pour notre...

  • Pour se réchauffer, Soupe de carottes aux marrons

    29 décembre 2006 ( #Plats et gourmandises salés )

    Je suis en vacances et mon Chéri, lui, il bosse. Le midi, pas question pour moi de sauter un repas même si la cuisine en solo ne me dis pas grand'chose....Et puis hier, en ouvrant mon frigo, je me suis décidée à faire une soupe avec ce que j'avais, des...

  • Noix de Saint-Jacques à la crème et aux échalotes

    04 janvier 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Réveillon du nouvel an, la suite. Après le velouté de tomates en petites verrines en apéritif (Ludy si ça te dit de donner la recette en commentaire, c'est à toi !), le plateau de fruits de mer, le foie gras, nous avons décidé de manger des noix de saint-jacques....

  • C'est quoi cette bonne odeur de pain ? C'est la Map !

    09 janvier 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Eh oui anniversaire rime avec cadeau et cadeau rime avec Machine à pain ! C'est à cause de Chulie cette idée. A cause d'elle, j'ai succombé à la MAP moi aussi...Bon, je suis satisfaite de ce premier pain mais je pense n'utiliser ma machine qu'à certaines...

  • Tu as du pain ?

    17 janvier 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Cet article est dédié à ma chère Maman. Au début de mon diabète, elle avait pour seule angoisse, le dimanche soir lorsque je quittais le nid parental pour retourner dans mon 15m² strasbourgeois, de savoir si j'avais du pain pour mon repas et pour mon...

  • Soupe de pois cassés de Mamie Salomée

    27 janvier 2010 ( #Plats et gourmandises salés )

    -- Réédition d'une ancienne recette -- Un des souvenir d'enfance gourmand de mon chéri. Grâce à la description de la soupe de pois cassés de sa mamie qu'il m'a faite, je suis apparemment parvenue à en faire une aussi bonne... Soupe de pois cassés de Mamie...

  • Tu as du pain ? bis...

    21 janvier 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    La farine de blé bise est une farine qui contient beaucoup de fibres. De couleur plus foncée, elle donne une pâte moins élastique et plus poreuse que la farine blanche, et un pain plus gouteux, doux et bien gonflé. Vous pouvez la trouver dans certains...

  • Délicieux Baeckeoffe....

    21 janvier 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Attention, voici une recette purement et traditionnellement alsacienne ! Tout d'abord son histoire : "Plat du pauvre dont le nom signifie 'four du boulanger', le Baeckeoffe fut créé à une époque où la viande étant rare, il fallait profiter des moindres...

  • Très frais coleslaw

    05 février 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Pour me faire pardonner ces longues semaines d'absence, voici une petite recette toute simple, toute bête pour un petit repas sain du soir ou une salade fraîche d'été. J'aurais voulu vous faire partager une pure gourmandise à mille calories la bouchée,...

  • Minis quiches lorraines toutes mimis !

    21 février 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Pourquoi des minis quiches lorraine ? eh bien parce que c'est mimi et que j'en avais envie ! Et puis c'est tout mignon en présentation sur une assiette, pour un repas du soir ou pourquoi pas lors d'un apéritif déjeunatoire ! (Je fais des rimes dis donc,...

  • Petits beignets de poulet épicés

    28 février 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    Comment faire mieux qu'au Mac Biiiiiiip ! En suivant les consignes de Cyril Lignac pardi ! Marre des nuggets de poulet caoutchouteux et gras de chez Mac Schtroumpf ? Suivez cette recette et soyez sûrs de vous régaler ! Le prochain que je vois manger ces...

  • Pour changer de l'omelette : Frittata aux pommes de terre, jambon et gruyère

    03 mars 2007 ( #Plats et gourmandises salés )

    La frittata finalement, c'est la version italienne de la tortilla et ça change de l'omelette. On peut y mettre n'importe quel sorte de légumes à l'intérieur et accompagnée d'une salade c'est un plat complet. C'est facile et rapide. Vivement l'été que...

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